Llivins: viticultura heroica

Les il·lusions són, en bona part, la clau d'un bon projecte del qual amb treball i esforç és ben recompensat. En aquest cas, el resultat és un bon vi, fet i creat a l'alçada de tots els sentits.

El celler Llivins neix a la plana Ceretana al bell mig dels Pirineus, una de les valls més amples d'Europa, a 1200 m d'altitud. Aquí els cicles de la natura i les condicions meteorològiques són més extremes, i cal estar ben atent i observar qualsevol petit canvi en el seu paisatge per esdevenir un bon vi. Els vins DNeu i DGel són el fruit d'aquest amor a la natura.

Proposem una ruta en bicicleta que parteix de Puigcerdà en direcció als pobles disseminats, a les faldes de la vall ceretana, tot travessant fronteres dels dos estats, resseguin vells camins transfronterers. En bona part del camí navegarem en un mar de cultius i prats característics d'aquesta zona, on la vida agrària i la seva gent la fan tan especial.

Ens acompanyeu?